健康的な料理を作ろうと心がけている、はな(@hana8787hanae)です。
2019年の秋ごろから、ベテラン看護師の理恵子さんと料理教室をしています。
ハロウィンが終わったらいよいよクリスマス！！
ということで、クリスマスへ向けた料理教室を開催することにしました。
今回もただの料理教室ではなく「体のことを第一に考えた健康料理教室」。
パーティー料理って油ものが多いし、年末の飲み会などと重なると体重が増えがちだよな…というあなた。
健康的な調理法で作れば、いつもと同じくおなかいっぱいになりながらも摂取カロリーは少なくてすみます。
理恵子さんから栄養や調理について学び、楽しくクリスマス料理をつくってみましょう♪
もくじ
看護師主催の健康料理教室、コンセプト
この3皿の料理は、全て私が理恵子さんに作っていただいたもの。どれも美味しかったです
「忙しくて料理をする時間がない」
「栄養のある食事を食べた方がいいのは分かっているけど、作り方が分からない」
「栄養について知りたいけど、勉強する機会がない」
そんな方のために、
本当に体のことを考えた健康料理について学ぶ場所を作りました！
コンセプトは、健康は食べ物から作られる。
何を食べるかで、何十年も先に健康でいられるかが変わるのです。
今日から体のことを考えた食事をはじめてみませんか？
前回の料理教室で学んだことは、こちらの記事にまとめています。
今回の料理教室で作るローストビーフ
「なんで看護師が料理教室をするの？栄養士じゃないの？」
という声も聞こえてきそうなのでお伝えしておきます。
看護師は、病気になって大変な思いをする患者さんと日常的に接しています。
今回の講師の理恵子さんも、30年間病院で勤める中でいろんな病気の患者さんと関わって来たそうです。
病気の中には、食事で予防できるものがたくさんあります。
年を重ねてから病気になる人は、若いころからの生活習慣の積み重ねが原因となっていることも多いです。
毎日の「食事をする」という行動の中で、いかに意識して健康的なものを取り込むかが私たちの将来の体を作るのです。
健康料理は、とにかく見た目にこだわる華やかなパーティー料理と少し異なるかもしれません。
しかし、毎日の食事で何を考えて食べ物を摂取したらいいかを学ぶことは、将来の自分や身近な人にとって大きな意味があります。
看護師は、患者さんと接する中で「病院を退院したらどんな生活を送ればよいか」という栄養指導・運動指導なども行なっています。
栄養指導経験のある看護師の料理教室は、毎日の生活に取り入れやすい話が多くてとってもためになります＾＾
11月・12月の健康料理教室は、クリスマス料理を作ります
年の瀬も迫って来た11月・12月は、クリスマスパーティーで大活躍の料理を作ります。
メニューはこちら。
- ローストビーフ
- スパゲッティーミートソース
- サラダ(バーニャカウダソースなどの手作りドレッシング)
- 鶏肉のチーズ焼き
- かぼちゃと大豆粉のケーキ
ローストビーフってカロリーが高そうなイメージがありますよね？
しかし、焼肉やステーキと比べると脂身が少なくて低カロリー。
そして、しっかり噛んで食べるため満腹感が持続しやすいんだとか。
さらに、ローストビーフはオーブンでしかできないと思いきや、フライパンで作ります。
どのご家庭にでもある調理器具で、簡単に作れるローストビーフの作り方を学びましょう。
そのほか、ちょっぴりカロリーが気になるスパゲッティーミートソースもどうやったらヘルシーに作れるか教えてもらいます。
【参加申し込み・質問】
11月・12月の健康料理教室 概要
🎄日時🎄
11月16日土曜日 11時～13時
12月12日木曜日 11時～13時
※内容は2回とも同じです。
🎄場所🎄
福岡市博多区。JR吉塚駅から徒歩2分。
(参加される方に詳しくお伝えします)
🎄参加費🎄
4,000円
(学生さんは3,500円、親御さんと参加の高校生以下は2,000円)
ランチ代、お茶代、栄養の勉強会代込みです。
当日払い。
参加受付は、2日前夕方まで。
(食材準備の関係上、前日以降のキャンセルはキャンセル料が必要です)
🎄タイムテーブル🎄
11:00~11:30 食材の栄養について勉強
11:30~12:00 調理
12:00~13:00 食事、質問タイム、おしゃべり
🎄講師🎄
講師は、看護師歴30年で子育て経験もある小林理恵子さんです☺️
冷凍食品や化学調味料を使わず、心のこもった手作り料理で子供2人を育て上げた小林さん。
何を食べたら健康によいかご自身でも実践されており、ダイエット支援やアンチエイジングの教室もしています✨
日本糖尿病療養指導士として15年、患者さんの食事・栄養指導をされた経験もおありです🥗
まさにベテランナース⭐️
知識と経験が豊富な小林さんに、栄養のこと、健康のこと、いろいろ質問しましょう♪
健康的な料理について学び、家族や友人にクリスマス料理をふるまってみませんか？
クリスマスといえばパーティー♪
料理教室で栄養たっぷりの料理を作れるようになれば、家族や友人も巻き込んでみんなで健康になれます＾＾
看護師の理恵子さんから健康的な料理を教わって、元気な体でクリスマスを迎えてみませんか？
【参加申し込み・質問】
9月の料理教室レポートはこちら！
hanablo
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